L'Allevamento Nucleo Centrale Italiano raccoglie i dati produttivi e riproduttivi riguardante ogni singolo riproduttore in selezione.

Tutti i soggetti sono individualmente identificati e la raccolta avviene mediante procedure e modalità standardizzate. La banca dati così creata è elaborata per la formulazione degli indici genetici tramite il modello d'analisi: BLUP - Animal Model.

Solo i riproduttori con i migliori indici genetici costituiscono i genitori della generazione successiva, così da ottenere una progenie con media genetica superiore a quella della generazione dei genitori.


I miglioramenti genetici ottenuti consentono un progressivo innalzamento delle prestazioni produttive e delle rese negli allevamenti da carne


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